Définition d'oseille de guinée
- (nom)Nom usuel d'une plante herbacée de la famille des Malvaceae, nommée Hibiscus sabdariffa, originaire du Soudan, dont les fleurs servent à préparer une boisson (bissap ou karkadé) consommée dans une grande partie de l’Afrique. Les feuilles mucillagineuses sont employées en Afrique comme légumes, pour la préparation de soupe et de sauces. Les graines fournissent de l'huile utilisée en cuisine au Tchad bien que très légèrement toxique.