Définition de forêt gourmande
- (nom)Système de culture agroforestier inspiré du modèle de la forêt naturelle, dans lequel on associe différentes strates de plantes pérennes (arbres fruitiers, arbustes, plantes couvre-sol, lianes, herbacées…) afin de produire une grande diversité de denrées comestibles et d’optimiser la résilience des écosystèmes cultivés.