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Définitions de châtaigne d’eau

1. (nom)Fruit de la mâcre, Trapa spp. et en particulier Trapa natans var. bispinosa et Trapa natans.
2. (nom)La plante elle-même. → voir mâcre.
3. (nom)La châtaigne d’eau chinoise, Eleocharis dulcis.
4. (nom)Tubercule de Eleocharis dulcis., utilisée crue ou cuite dans la cuisine asiatique.

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