Définition d'amygdaline
- (nom)Hétéroside extrait entre autre de l’amande amère (Prunus dulcis) ainsi que des amandons des noyaux d’abricot et de cerise. Son aglycone est un dérivé cyanuré de la phénylalanine, et sa partie osidique est le gentiobiose.
Définition d'amygdaline