Définition d'achocha
- (nom)Nom vernaculaire de Cyclanthera pedata plante herbacée, grimpante et de son fruit, de la famille des Cucurbitaceae, originaire des zones andines d'Amérique du Sud, où les fruits sont consommés immatures crus ou confits au vinaigre, ou comme en Afrique de l'est, où les feuilles sont mangées cuites ainsi que les fruits matures.